Ești pregătit să-ți transformi rutina de dimineață, Lykkers? Îți imaginezi cum muști din acele ghemuri perfect aurii de granola care gustă exact ca biscuiții tăi preferați cu unt de arahide.

Această gustare îndulcită natural oferă toate aromele nostalgice de care ai nevoie, împachetând și o doză serioasă de nutriție cu ovăz hrănitor, arahide bogate în proteină și semințe super alimente.

Magia din Spatele Granolei Cu Gust de Biscuiți

Ceea ce face ca această granolă să tasteze ca niște biscuiți reali stă în combinația genială a datelor Medjool lipicioase, untului de arahide cremos și siropului pur de arțar. Acești îndulcitori naturali creează acea aromă distinctivă de aluat de biscuiți fără zahăr rafinat. Uneltele secrete? Procesarea unei părți din ovăz și arahide direct în amestecul dulce, ceea ce creează acele ghemuri irezistibile care se țin bine împreună.

Beneficiile nutriționale sunt impresionante și ele. Arahidele conțin mai multă proteină decât majoritatea celorlalte nuci și pot rivaliza chiar cu leguminoasele în conținutul lor de proteină. Între timp, semințele de dovleac contribuie cu minerale esențiale precum zincul și fosforul, în timp ce semințele de chia adaugă celebrele lor acizi grași omega-3 și puterea de fibre. Fiecare porție de 1/3 cană furnizează aproximativ 242 de calorii cu 6,9 grame de proteină și 4,1 grame de fibră.

Ingrediente Esențiale

-3/4 cană unt de arahide natural neted (consistență lichidă funcționează cel mai bine)

-2/3 cană sirop pur de arțar

-1/2 cană de curele Medjool fără sâmburi (aproximativ 6 date mari)

-1/4 cană unt vegane topit (sau ulei de cocos)

-1 linguriță extract de vanilie

-1/2 linguriță sare de mare

-3 căni de ovăz veche rulate (folosite în mod divizat)

-1/2 cană de arahide sărate prăjite (folosite în mod divizat)

-1/2 cană semințe crude de dovleac (pepitas)

-1/4 cană semințe de chia

Pregătire Pas cu Pas

Configurare Inițială:

-Preîncălziți cuptorul la 325°F (162°C)

-Acoperiți o tavă de copt standard de 13x18 inch cu hârtie de copt

Crearea Bazei de Biscuiți:

-Adăugați untul de arahide, siropul de arțar, datele, untul topit, vanilia și sarea în procesorul de alimente

-Procesați timp de 20-30 de secunde până când amestecul devine gros și datele se descompun complet

-Adăugați 1 cană de ovăz și 1/4 cană de arahide în procesor

-Procesați până când nu mai rămân ovăz întregi sau arahide - amestecul va fi foarte lipicios

Asamblare Finală:

-Folosind o spatulă de cauciuc, raclați amestecul lipicios de arahide din procesorul de alimente într-un bol de amestecat spațios

-Încorporați porțiunile rămase de ovăz (2 căni), arahidele rămase (1/4 cană), plus toate semințele de dovleac și semințele de chia

-Amestecați cu energie cu o lingură de lemn până când toate ingredientele uscate sunt complet acoperite de amestecul de arahide - acest pas solicită puțin efort fizic, dar rezultatele merită!

Cuptorirea în Perfecțiune

-Întindeți amestecul pe tava pregătită folosind o spatulă de silicon sau mâini ude

-Presărați și întindeți până când amestecul umple aproape întreaga tavă, ținându-l într-o singură bucată

-Dați la cuptor pentru exact 15 minute

-Scoateți și amestecați amestecul pentru a-l rupe în ghemuri de dimensiuni mici (va fi foarte moale - acest lucru este normal!)

-Întindeți ghemurile și reintroduceți-le în cuptor

-Coaceți încă 8-10 minute până când devin adânc aurii și parfumate

Păstrarea și Idei de Servire

Păstrați granola finisată într-un container ermetic la temperatura camerei timp de 1-2 săptămâni sau refrigerată timp de până la 3 săptămâni. Versatilitatea este nelimitată - bucurați-vă de ea cu lapte vegetal preferat, amestecați-o cu iaurt gros sau pur și simplu luați câteva mâini ca gustare energizantă. Pentru o indulgență în plus, încercați să o aranjați în parfee cu fructe proaspete sau folosiți-o ca un topping crocant pentru boluri cu smoothie. Unii oameni o savurează chiar și ca opțiune mai sănătoasă de desert, satisfăcând pofta de biscuiți fără vinovăție.

Dacă datele tale nu sunt perfect moi și lipicioase, înmuiați-le în apă caldă timp de 10 minute înainte de procesare. Pentru cei care evită untul de arahide vegan, uleiul de cocos funcționează perfect ca înlocuitor. Această granolă demonstrează că micul dejun poate fi atât nutritiv, cât și incredibil de satisfăcător. Combinarea carbohidraților complecși din ovăz, grăsimilor sănătoase din nuci și semințe, și dulceața naturală creează energie susținută care te menține în priză toată dimineața.

Potrivit dr. Peter, "Compoziția unică a carbohidraților complecși din ovăz, în special conținutul lor ridicat de fibre solubile ca beta-glucanul, joacă un rol crucial în susținerea sănătății metabolice generale.

Acești carbohidrați sunt digerați lent, prevenind creșterile rapide ale glucozei din sânge în timp ce furnizează energie susținută. În plus, conținutul de fibre ajută la gestionarea colesterolului și susține funcția digestivă, făcând din ovăz o alegere excelentă pentru cei care doresc să-și mențină nivelele de energie stabile și sănătatea pe termen lung." Ce variații vei încerca cu lotul tău, Lykkers? Indiferent dacă te ții de rețeta clasică sau adaugi propriile atingeri creative, această granolă cu gust de biscuiți și unt de arahide este garantată să devină noua ta obsesie pentru micul dejun. Coacerea fericită!